Alle Produkte

Zu den berühmtesten Klosterlikören zählen Chartreuse (französische Kartäuser), Bénédictine D.O.M., Elixir Frà Bernardo, Amaro San Simone, Centerbe sowie zahlreiche Rosolios, Nocinos und Ratafià italienischer, französischer und belgischer Trappisten- und Zisterzienserabteien.

Kräuter-Digestifs (Amari, Elixiere, Chartreuse) werden gekühlt bei etwa 8–10 °C in kleinen Likörgläsern serviert. Grappa und Branntwein genießt man bei 13–15 °C in Tulpengläsern, damit die Aromen freigesetzt werden. Vermeide hohe Zimmertemperatur – sie dämpft die krautigen und balsamischen Noten.

Klösterliche Rezepturen enthalten karminative Kräuter wie Anis, Fenchel, Minze, Melisse, Enzian und Angelika, die traditionell mit dem Verdauungswohlbefinden in Verbindung gebracht werden. Es handelt sich aber um alkoholische Getränke: in Maßen, nach den Mahlzeiten und niemals als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genießen.

Bewahre die Flaschen aufrecht auf (nie liegend wie Wein), kühl, dunkel und fern von Wärmequellen. Hochprozentige Grappas und Liköre halten nach dem Öffnen jahrelang; Kräuterauszüge können mit der Zeit leicht die Farbe ändern, ohne dass der Geschmack leidet.