Das Scriptorium
Scriptorium
Ratgeber, Geschichten und Wissen aus den Klöstern: klösterliche Kultur mit Sorgfalt erzählt, damit Sie besser wählen, was hinter Abteimauern entsteht.
Klosterkosmetik: Kräuter, Öle und natürliche Hautpflege
Balsame, Salben und Seifen aus Klosterkräutergärten: wenige Zutaten, viel Pflanzenwissen. Wie sie hergestellt werden und wie man sie auswählt.
Klosterkonfitüren und -marmeladen: Früchte, Zeit und Geduld
In den Klosterküchen werden Gartenfrüchte mit nur wenigen Zutaten und langem Kochen in Kupfer zu Konfitüre. So entsteht sie und so erkennt man ihre Qualität.
Schokolade aus Klöstern: Von der Kakaobohne zur Tafel
Hinter einer Tafel Klosterschokolade steckt eine langsame und geduldige Arbeit, die aus wenigen Rohstoffen und viel Sorgfalt besteht. Hier erfahren Sie, wie sie entsteht und wie Sie ihre Qualität erkennen können.
Der Wein der Mönche: Warum Abteien seit tausend Jahren großartigen Wein herstellen
Seit über tausend Jahren pflegen Abteien den Weinbau und verfeinern die Kunst des Weins. Erfahren Sie, warum Mönche Meister des Weinbaus waren und wie Sie einen guten Abteienwein auswählen.
Trappistenbier oder Abteibier? Der Unterschied, den kaum jemand kennt
Nicht alle Klosterbiere sind Trappistenbiere. Hier erfahren Sie, wie Sie ein authentisches Trappistenbier am Gütesiegel erkennen und warum Abteibier etwas anderes ist.
Elixiere, Bitter und Liköre der Mönche: Der Leitfaden zu den Kloster-Digestifs
Von Elixieren bis zu Bitter – die Kräuterliköre der Mönche entstehen aus geduldigen Infusionen. Hier sind die Typen, der Unterschied zwischen Bitter und Digestif und wie man sie genießt.
Klosterkräutertees: Der Leitfaden zu den Kräutern, die Mönche seit Jahrhunderten anbauen
Von den Klostergärten bis zu den heutigen Mischungen: Wie Klosterkräutertees entstehen, welche Kräuter verwendet werden und wie man sie je nach Bedarf auswählt.
Honig, Propolis und Wachs: Die Schätze des Klosterbienenstocks
Seit Jahrhunderten züchten Klöster Bienen. Hier erfahren Sie, was aus ihren Bienenstöcken kommt – Honig, Propolis, Pollen und Wachs – und wie man ein wirklich handwerkliches Produkt erkennt.